品种的属性包括：
编号：菜式品种的编号，点击【添加新品种】后，系统会自动为新品种产生一个序列号。
系统自动产生的新品种的编号将会根据“相关参数”
中的
来产生，一般情况下，选择“新编号为最大编号”就不会产生菜式品种的编号冲突。
除非你想人工控制菜式品种的编号，才会使用“新编号为类别内的最大编号——指左边的菜式品种类别内所有的菜式品种的最大编号”。
下一类别或自动品种：正数表示自动点到账单的菜式品种的编号，负数表示菜式类别编号。
比如“1002”表示关联的是“1002”号菜式品种，“-7”表示关联的是类别编号为“7”的菜式类别。
（一）在点单界面中，点击菜式品种“招牌珍珠奶茶”，
自动提示“招牌珍珠奶茶”的选项，
选择“冻”或者“热”后，
自动提示“招牌珍珠奶茶”的第二个选项，
选择“小”或者“大”后，
自动提示“蜂蜜芦荟茶”的选项，
选择“冻”或者“热”后，
结果如下，
也就是说，点击“招牌珍珠奶茶”后，会自动点取“蜂蜜芦荟茶”。
（二）在点单界面中，点击菜式品种“梅子绿茶”，
自动提示“梅子绿茶”的选项，
选择“冻”或者“热”后，
菜谱自动点击了编号为“7”的菜式类别“可可和咖啡”，如下图，
名称：菜式品种的名称
简称：菜式品种的简称
英文：菜式品种的英文名称
价格：销售单价（缺省情况下的销售价格）
厨房打印：选择该菜式品种的逻辑打印机，就是【入单】操作执行时，该菜式品种会自动打印到那个打印机。注意，选择的是逻辑打印机，而不是操作系统（操作系统的控制面板）定义的操作系统打印机，更不是操作系统连接的物理打印机。
所属类型：我们选择“0：普通品种”既可。其他选项我们在其他章节中，会提到。但是一般情况下，只需要使用“0”值。
0：普通品种
1：配菜
2：饮料
3：套餐
4：说明信息
5：内容分割行（系统保留）
6：小费
7：计时服务项
8：普通服务项
9：最低消费
10：Open品种（系统保留）
11：IC卡充值（系统保留）
12：其他类型品种（系统保留）
13：礼品，需会员券点数
14：品种连接
15：类别连接
时价：
表示不是时价菜式，
表示是时价菜式
假如我们设置了“蓝莓鲜果冰沙”为时价菜式，点击一个时价菜式，自动提示“蓝莓鲜果冰沙”的属性选择（由于这个提示与我们的时价菜式无关，我们这里暂时不用理会这个提示），
选择“冻”或者“热”后，
选择“小”或者“大”后，
出现时价菜式的输入框，可以让服务员输入 “蓝莓鲜果冰沙”的数量，下面的每单位的价格是“28”（28元是“蓝莓鲜果冰沙”在选择“冻”“大”的属性时的缺省单价）
点击“确定”后，“2.5”*“28”=“70”，结果如下，
是否附加信息：表示不是附加信息，表示是附加信息
一个附加信息是不能独立成为账单中的一个行的，必须跟随在一个非附加信息行中，才能起作用。
在如下一张空账单中，
点击“珍珠”“小红豆”“花豆”等附加信息是没有反应的，因为当前账单没有账单行。但是，如果点击“薯薯乐”中的“芝士薯角”，如下，
然后再点击““花豆””，结果是，
内容的描述中，名称添加一个说明性的信息，“芝士薯角-花豆”，这样看到账单的人就很容易知道在“芝士薯角”上加点“花豆”就是顾客想要的东西。
这个例子中，“芝士薯角”就是普通的菜式品种，“花豆”是附加信息。
附加信息价：“差价类别”决定了“附加信息”的值的含义
差价类别：
0：表示“附加信息价”的值是金额。“-5”表示对菜式品种进行“加上5元”的操作，“5”表示对菜式品种进行“减去5元”的操作
1：表示“附加信息价”的值是百分比。“-10”表示对菜式品种进行“加收10%的操作”，“10”表示对菜式品种进行“减去10%”的操作。
比如，账单内容如下，
而，
的“附加信息价”=“-3”，“差价类别”=“0”，因此，点击“珍珠”后，账单的小计金额“12”à“15”
如果我们修改的“附加信息价”=“-20”，“差价类别”=“1”
账单内容依然是，
我们再点击“珍珠”，结果是
一定要注意：“负值”表示的是加收，“正值”表示是减收。
成本：每份菜式品种的制作成本价格。
提成：每销售一份菜式品种，给予服务员的提成金额。
笔画数：定义该菜式品种的笔画数目
拼音码：菜式品种的组合，比如“珍珠奶茶”可以定义简单的拼音码为“zznc”
优惠类别：定义一个撞餐的优惠类别，每个菜式品种可以相同，也可以不同。
填入任何的数字都可以是一个合法的优惠类别。主要表示这个菜式品种将参与撞餐的优惠计算。这个优惠类别的数字将用于区分优惠的方式。
沽清数量：其实应该是库存数量。
-1或者空：表示表示销售时无需计算还剩几个可以销售；
0：表示该菜式品种已经销售完毕，不能再销售；
正数：表示该菜式品种还可以销售的份数。
部门：该菜式品种所属的“部门”。
部门可以在
“分类\部门\时段”的
【编辑部门】中定义。
辅助分类：填写辅助分类的编号。“-1”表示无需定义辅助分类。
辅助分类可以在“分类\部门\时段”的
【编辑辅助分类】中定义。
这个参数主要应用在报表的统计分析中，报表可以统计出某个“辅助分类的总销售额和销售量”，因此，你可以将菜式品种加入到某个“辅助分类”中，然后在统计分析这个“辅助分类的总销售额和销售量”中，就会包含该菜式品种的销售额和销售量。
注意区别：
|
菜式品种类别的总销售额和总销售量 |
对菜式进行类别的分类统计 |
简单，定义好分类，再定义类别中的菜式品种既可 |
|
辅助分类的总销售额和总销售量 |
对菜式品种进行任意的划分，然后进行统计分析 |
灵活性强，可以将一个菜式品种定义成为另外一种分类类别进行统计。 |
在报表中出现：保留参数，不再使用。
不印账单：在【收银印单】时，该菜式品种不出现在印出的打印单中。
不需入单纸：在【印上菜纸】时，该菜式品种不出现在印出的打印单中。
条码：定义该菜式品种的条码信息，比如面包的条码信息
要执行的命令：点击该菜式品种的时候，同时可以调用系统的功能。
功能的书写格式为“[BCID,ANUMBER{下一界面编号}{参数1}{参数2}。。。。。{参数N}]”，具体的功能均有不同，一般情况下，留空既可。
排列顺序：系统是根据菜式品种的定义来生成界面的菜谱的，在自动生成菜谱的过程中，排在前面的菜式品种的“排列顺序”最小。可以人工定义“排列顺序”值来改变生成菜谱的顺序。
面积（平方米）：保留参数，不再使用。
按面积计算：保留参数，不再使用。
图片名称：菜式品种的图片文件名，不需要定义路径，图片必须先放置在“yippee/root/buttonpic”目录中。
计量单位：每份菜式品种的计算单位名称，比如“份”“瓶”“个”“只”“条”等等，如果不填写，系统默认的计量单位值是“单位”。
辅助单位：每份菜式品种的辅助计算单位名称，比如“份”“瓶”“个”“只”“条”等等，如果不填写，系统默认的辅助计量单位值是“”，就是无辅助单位。
单位比例>0：定义“计量单位”与“辅助单位”的关系比例。
单位比例必须是正值，通常情况下，计量单位是“小单位”，而辅助单位是“大单位”
比如计量单位是“瓶”，辅助单位是“箱”，单位比例“12”代表，“1”箱等于“12”瓶。
账单单位：表示在账单中，要显示那个单位（计量单位/辅助单位）到账单中。
0或空=计量单位
1=辅助单位
其他编码：目前使用这个编码来定义，销售数据通过接口程序送往SAP系统时，该菜式品种在SAP系统中的编码。
隐藏：
1：不在菜谱中显示该菜式品种
0或者空：在菜谱中显示该菜式品种。
上面是菜式类别的菜式品种列表，